Broccoli kipschotel

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 500 gram kipfilet
  • 500 gram broccoli
  • 1 blikje ragout naar keuze
  • 250 milliliter zure room
  • 2 teentjes knoflook
  • Rijst en/of aardappels
  • Peper, zout en kerriepoeder
  • Boter of margarine

Bereidingswijze:

  1. Snij de kipfilet in blokjes en bak deze in de boter bruin
  2. Snij de broccoli in roosjes en kook deze in 5 minuten beetgaar
  3. Doe de ragout samen met de zure room peper, zout en veel kerriepoeder in een schaaltje en roer goed door
  4. Vet de ovenschaal in en leg de kipfilet op de bodem, hierover heen de broccoli en het ragoutmengsel
  5. Verwarm de oven voor en zet de schaal 30 minuten in een oven op 200 graden
  6. Kook er rijst of aardappelen bij

TIP: gebruik ook eens champignons en broccoli

« Terug naar overzicht