Broccoli maistaart

Ingredienten voor 4 personen:

  • 300 gram kipfilet
  • 300 gram broccoli
  • Klein blikje maïs
  • 1 blikje croissantdeeg
  • 3 eieren
  • 2 dl koffieroom
  • Peper & zout
  • Boter of margarine

Bereidingswijze:

  1. Snij de kipfilet in blokjes en bak deze in de boter bruin
  2. Snij de broccoli in roosjes en kook deze in 5 minuten beetgaar. Spoel de broccoli in een vergiet af met koud water en doe het blikje maïskorrels erbij. Opnieuw laten uitlekken
  3. Bekleed een springvorm van 22-24cm met het croissantdeeg en schep de kip en de groenten erin
  4. Klop de eieren met de room, zout en peper los en giet deze over de vulling
  5. Plaats de taart in een voorverwarmde oven van 200 graden en laat deze 50 minuten bakken

TIP: vervang ook eens de kip door 100 gram in reepjes gesneden leidse kaas en gebruik ook eens bloemkool i.p.v. broccoli en maïs.

« Terug naar overzicht